頁兔

大概在去年的時候，我開始進入了大齡女子的焦慮，於是去年在台北參加了3場聯誼，加上交友軟體，大概見了60-70個對象。
（之後有空再來分享去年聯誼跟交友軟體的心得）
總之去年的結果令我非常失望，今年本來沒有打算要再聯誼或相親，不過這個手沖咖啡的主題令我有點興趣，所以就報名參加了。

因為最近蠻想學習如何手沖咖啡以及咖啡烘焙的知識，就算沒有認識到新朋友，我也能學到一些咖啡常識。

日期：2020/8/22 
時間：14:00-16:00
主辦單位：愛say YES
聯誼費用：699
地點：台中市
聯誼講題：啡你不可
主題講師：耳森（新時代星巴克講師）
小撇步分享：在星巴克裡黑圍裙比綠圍裙厲害呦！
聯誼方式：咖啡講座穿插聯誼（自我介紹）
聯誼人數：8男*8女
聯誼點心：可頌、手沖咖啡、小餅乾
聊天時是否有共同話題：大部分都有，因為來的都是對咖啡有興趣的人，除了2位以外
聯誼年齡：偏適婚年齡

手沖咖啡試喝順序：
1.西達摩
衣索匹亞風味偏酸
2.麥香西達摩
酸度柔和、日曬法、比較醇厚
3.哥倫比亞重烘焙/水洗法：尾韻乾淨
強烈、巧克力、明亮乾淨、葡萄酒釀酸度
4.中烘培/冰/哥斯大黎加/蜜處理法：喝起來像莫札特，苺果帶酒香
5.西西里咖啡：這次的沖泡方式是［雪碧+檸檬+咖啡］，講師說也可以加可樂或氣泡水，建議選淺烘焙的豆子，深培會搶味道。

講師示範西西里咖啡的沖泡方式

《咖啡常識介紹》
咖啡豆兩大原生品種：
 1. 阿拉比卡占球70%，咖啡豆中心為S曲線
 2. 羅布斯塔占全球30%，咖啡豆中心偏直線

《咖啡產區介紹》

*非洲
著名產區：耶加雪菲、西達摩、谷吉（花果香、蜜桃水果調性）
著名產地：肯亞
分級制度（AA、BB...etc.) Ps.不一定AA最好，要根據咖啡的品質

*中美洲
著名產區：
瓜地馬拉（可可、堅果）
哥斯大黎加：以音樂家系列咖啡聞名，風味特殊有酒釀香
巴拿馬
遺跡咖啡（翡翠莊園）

*南美洲
著名產區：
巴西🇧🇷：世界最大的咖啡出產國
哥倫比亞：第三大出產國
玻利維亞：世界海拔最高（花香、榛果巧克力）玻利維亞海拔4000多公尺，有天空之城之稱

*亞洲/大洋洲：世界第四大出產國
著名產區：
蘇門達臘：著名曼特寧產區
越南：世界第二大出產國，世界第一羅布斯塔出產國，例子：越南煉乳咖啡

咖啡生豆後製處理法
 1. 日曬法
 2. 水洗法
 3. 蜜處理法

手沖咖啡Q&A
Q: 悶蒸應該要用多少水？
A: 咖啡粉重量*2=悶蒸的重量

上圖為傳說中的"聰明杯", 不會手沖的咖啡愛好者可以選擇這個款式的濾杯, 簡單快速!

16:00PM心理測驗（主持人加入互動）
由男士換位，女生待在原地，每人約10分鐘的認識時間，大概16:30PM 活動結束，留下大合照。

這次聯誼心得：
 1. 比樂O里的20-30人聯誼好，因為人數比較少，記憶不會有混亂的情況，自我介紹的時間也比較充足。
 2. 如果對方很難聊的話，還可以喝個手沖咖啡跟點心轉移一下注意力。

 總結：

1. 手沖咖啡穿插聯誼，有主題性質的聯誼會比普通的聯誼有趣。以前我會著重在尋找結婚的對象，現在我會以自己的興趣取向優先，負擔感也不會太重。
2. 脫單雖然很困難，但希望大家不要放棄希望，有緣人總是會出現的！